|
|
|
|
|
|
|
|
Del gerne dette nyhedsbrev med dine venner og bekendte. Og mail til mig, hvis du har noget på hjerte.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Det er stadig rejsen selv – forventningen, samtalerne, tallene, notaterne – der gør Siam til en juvel i horisonten.
|
|
|
|
|
|
|
|
Krydderier og krydderiblandinger: mad og kemi for hele køkkenet
|
|
|
|
Dette er næste blog i serien “Mad og kemi”, baseret på køkkenkemisten, Jens Folkes artikler i Dansk Kemi. Her får du hele overblikket: kemi, historie, bøgerne bag og hvorfor blandingskrydderier er praktiske i et almindeligt køkken – plus et konkret eksempel med rosa peber. Hvad artiklen handler om Folke samler naturkemi, kulturhistorie og køkkenbrug til én fortælling. Rammen er bogen …
|
|
|
|
|
|
|
|
Mars: spor af liv – måske
|
|
|
|
Mars hvisker. Før vi råber “livet!”, må vi lige høre ordentligt efter
|
|
|
|
|
|
|
|
Havets status er ude – nu skal havbrug levere væksten
|
|
|
|
Skal verden have mere sundt, prisstabilt protein fra havet, er havbrug det mest effektive svar.
|
|
|
|
|
|
|
|
Blodmånen over bryggerset
|
|
|
|
Det begyndte med en tavshed så tyk, at selv syrenerne holdt op med at ånde. Himlen havde fået den sygelige farve, som kun optræder, når kosmos’ tynde hinde løfter sig og lader os ane mekanikken bag
|
|
|
|
|
|
|
|
Observationer fra den virkelige verden: myten om den 6. masseudryddelse mangler empirisk belæg
|
|
|
|
Påstanden om, at vi lever midt i “den 6. masseudryddelse”, lyder godt på konferencer – men den knækker over på data. Den nyeste gennemgang på tværs af hele livets træ viser, at udryddelser over artsniveau (slægter, familier, ordener) er sjældne, lokalt koncentrerede og aftagende
|
|
|
|
|
|
|
|
Ostehuleren fra Vester Skerninge
|
|
|
|
Jeg begyndte at hule ost ud
|
|
|
|
|
|
|
|
Overflod 2025: Til dig, der er træt af dommedagspræk
|
|
|
|
Kære unge menneske. Hvis du føler, at verden skræmmer livet af dig med dommedag i døgndrift, så lad os starte med den enkle sandhed: Du er født i den bedste af alle tider – og hvis du er født i Danmark, i et af de bedste af alle lande. De sidste 200 års historiske erfaring er krystalklar: viden, teknologi og …
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
