|
|
|
|
|
|
|
|
Del gerne dette nyhedsbrev med dine venner og bekendte. Og mail til mig, hvis du har noget på hjerte.
|
|
|
|
|
|
80 år med mad & miljø er sendt i trykken
|
|
|
|
Teksterne er både faglige, personlige og debatskabende – og præget af en grundlæggende tro på teknologi, vækst og menneskelig opfindsomhed.
|
|
|
|
|
|
|
|
Vi nåede det – 80 år med mad & miljø er trykt
|
|
|
|
Virkeligheden er som regel mere interessant end slagordene – og teknologi, produktivitet og menneskelig opfindsomhed kommer man langt med.
|
|
|
|
|
|
|
|
Når en kultur vender sig mod det, der holder den i live
|
|
|
|
En civilisation kan ikke i længden foragte dem, der producerer dens mad, og samtidig holde op med at producere nye mennesker
|
|
|
|
|
|
|
|
Fjæsingen er blevet alt for talrig
|
|
|
|
Hvis vi vil have sunde fiskebestande tilbage i de danske farvande, må vi se på hele økosystemet. Det gælder skarv. Det gælder sæl. Og det gælder også fjæsingen.
|
|
|
|
|
|
|
|
Mad uden ovn – god mad på små midler
|
|
|
|
Med Mad uden ovn viser Pia Brandt Danborg og Signe Dahl Lumholt, at man godt kan leve godt, selv om pengene er små. Bogen giver praktiske råd om køkkengrej, råvarer, opskrifter og gode spisevaner.
|
|
|
|
|
|
|
|
Da Facebook beviste min pointe om dansk landbrug
|
|
|
|
Jeg havde altså skrevet, at landbruget bliver mødt med mobning, personangreb og moralsk ophidselse. Derefter dukkede en større flok kritikere op og beviste min påstand ved hjælp af mobning, personangreb og moralsk ophidselse.
|
|
|
|
|
|
|
|
Laksen, der svømmede ud af luksusklassen
|
|
|
|
Da nordmændene begyndte at eksperimentere med fiskeopdræt omkring 1970, tog nogle af pionererne til Danmark for at lære. Det var naturligt, for Danmark havde opdrættet ørreder siden omkring 1890
|
|
|
|
|
|
|
|
