Mandag den 21. april 2025, 2. påskedag, er den perfekte anledning til at samle familien om køkkenbordet og genopdage den gamle, farverige tradition med at farve æg – men med et lille twist: de første farvede æg så lysene i verden for omkring 150 millioner år siden! The first colored eggs appeared long before Easter
Det virker næsten blasfemisk, at vi kun daterer påskens ægfarvning tilbage til 1200‑tallets klostre i England eller tidlig kristen praksis i Europa og Mesopotamien, når sandheden er, at dinosaurerne selv bragte paletten til bordet. En ny klasse af paleontologiske analyser har nemlig afsløret, at de dinosaur‑forfædre, der senere udviklede sig til fugle, farvede deres æg med præcis de samme pigmenter, vi bruger i dag – biliverdin for blå‑grønne nuancer og protoporphyrin for rust‑brune speckles.
Forestil dig din oviraptor‑forfar, Heyuannia huangi, lægge sine blå‑grønne æg for 150 millioner år siden – det er en længere tradition, end selv de mest konservative klostermunke kan prale af! I bagende sol i Mongoliets ørken blev 15 æg fundet i en intakt rede, finansieret for over et århundrede siden af selveste J.P. Morgan og John D. Rockefeller Mens vi i dag hygger os med syntetiske farvekits fra supermarkedet, var det altså vild naturvidenskab, der først satte farve på æg.
En god påsketradition kunne være at skifte de kommercielle poser ud med naturfarver: rødløgsskaller giver dyb violet, gurkemeje stråler gul, og rødbeder leverer elegant rosa. Det er ikke bare hyggeligt – det er økonomisk fornuftigt: det, du ellers ville kassere som madaffald, forvandler du til en Art‑for‑Free farvefabrik.
Tips til 2. påskedag:
- Forbered æggene ved først at koge dem hårdkogte og tørre dem let.
- Lav naturfarver: Kog skaller af rødløg, blåbær eller spinat i vand med en skefuld eddike i 15 min.
- Leg med mønstre: Brug klæbepunkter (stickers), vatpinde eller tandstikkere til at skabe speckles eller grafiske former.
- Økonomisk genbrug: Gem rester fra aftensmaden – løgskaller og rødvinsrester overgår kommercielle farver på kreativitet og pris.
- Del på de sociale medier under #ÆgteFarveæg – provokér dine venner med en knivspids dinosaur‑nostalgi!
Så mens vi ruller påskeæg ned ad græsplænen og nyder ekstrafridagen, så tænk et øjeblik på de små pigmentmolekyler, der overlevede asteroidens kravl – og brag dem ind i dit køkken i dag. God 2. påskedag og glædelig ægfarvning!
