Besøg på Agersø Havbrug
Karsten er meget tilfreds med lokaliteten, som sikrer masser af godt vand til fiskene uden for store bølger
Akvakultur
Professor Stiig Markager misinformerer om dambrug ved Simested å
Et dambrug er en punktkilde med miljøkontrol og kommer aldrig i nærheden af at påvirke natur og miljø, som urenset spildevand gør. Det er misinformation og bidrager ikke til oplysning.
Dansk havbrugsvirksomhed bliver pilot på verdensomspændende naturtiltag
Musholm A/S er en akvakulturvirksomhed, der er specialiseret i havopdrættet ørred og ørredrogn. De er udvalgt af det internationale Science Based Targets for Nature som pilotvirksomhed på det marine område.Musholm er den første akvakulturvirksomhed i verden, der skal prøve kræfter med rammerne i Science Based Targets for Nature (SBTN).
Hvorfor smager fisk egentlig af hav?
Bromphenoler giver fiskene karakteristisk smag, der kan minde lidt om jod eller medicin. Især skaldyr, som filtrerer vand og indtager store mængder alger, kan få en kraftig smag af netop dette ‘havets krydderi’.
I am an official snæbel-saver
Det var på min vagt, at det lykkedes at få snæblen til at reproducere sig i fangenskab og dermed starte et vellykket udsætningsprogram for snæblen i Vidåen Sønderjylland
Når slagteriet lukker – Et wake-up call for dansk madproduktion
Oven i alle de praktiske fortrædeligheder med at få lov til producere mad, må producenterne også finde sig i at blive svinet til på det groveste af mennesker, der tror, at mad er noget, der gror i Supermarkedernes kølediske.
Sportsfiskerne vildleder offentligheden om havbrug
De danske havbrugsvirksomheder bidrager hver dag med at producere fødevarer, der både er klima- og miljøeffektive. Det er derfor ærgerligt at Sportsfiskerne forsøger at mistænkeliggøre et helt erhverv uden noget fagligt belæg
Fremgang for dansk akvakultur i 2022
Det samlede driftsresultat for havbrug blev på 131 mio. kr. i 2022, hvilket er 34 pct. mere end i 2021 og og giver en overskudsgrad på 21,1 pct
Opdrættede fisk er sunde og smager godt
Hvornår har du for eksempel sidst mødt én, der insisterede på kun at spise vildtfangede grise? Nej, vel? Så hvorfor har vi en opfattelse af, at når det kommer til fisk, er vilde fisk meget bedre?
Spis flere østers – det er godt for det hele
Alle østers var kødfulde og smagte lige nøjagtigt så godt som østers skal smage. Et par stykker var lidt små. Men sådan er det med den første produktion