Nofimas nye rapport om ketolinsyre i laksefoder har en enkel pointe: Nordatlantiske fiskeolier fra bl.a. sild og makrel kan få laksen til at udnytte omega-3 bedre. Det handler ikke om mirakler, men om klogere foder. Moderne laksefoder indeholder mindre fiskeolie end før. Det er ikke bare et ernæringsspørgsmål, men et økonomisk vilkår: Fiskeolie er en begrænset og værdifuld råvare, og[Læs mere…]
Verden bliver ikke bedre af færre realiteter og flere paroler. Den bliver bedre af dygtighed, produktion og sprødt svær.
Derfor er det rent vrøvl, når man prøver at opstille det sådan, at nogle partier forsvarer landbruget, mens andre forsvarer forbrugerne
Når fiskene forsvinder fra danske farvande og Østersøen, står de sædvanlige syndebukke altid klar på anklagebænken: fiskerne og landmændene. Fiskerne har overfisket. Landmændene har sendt for mange næringsstoffer ud i havet. Så er den sag klaret. Det er i hvert fald den pæne fortælling, som politikere, grønne organisationer og store dele af pressen elsker, fordi den er så dejligt enkel.[Læs mere…]
Det er et moderne mirakel, at det endelig er blevet muligt at få lydhørhed for en rationel grøn politik i medierne. I årevis har debatten været domineret af grøn symbolik, store ord og en næsten barnlig forestilling om, at mindre produktion i sig selv er en gevinst. Som om samfundet bliver bedre af at producere mindre mad, mindre energi og[Læs mere…]
Man skal som bekendt helst ikke tale ondt om de døde. Det er en pæn regel. Men pæne regler har undtagelser, og Paul Ehrlich er en af dem. For Ehrlich var ikke blot en mand, der tog fejl. Han var en modbydelig skikkelse i nyere idéhistorie. Ikke fordi han var dyster. Ikke fordi han advarede. Men fordi han igen og[Læs mere…]
At lægge ensidige begrænsninger på dansk griseproduktion løser ingen problemer. Det flytter dem bare. Og et tal uden nævner er stadig ikke et argument. Det er bare agitation.
Det hysteriske Facebook-opslag fra Zenia Stampe om den “nye rystende sandhed”, at det samme kvælstof, der “dræber fjordene”, også “giver kræft” er et skoleeksempel på politisk teater.
Det er bagvendt, når sprøjtefri zoner bliver solgt som grøn frelse. Hvis man gør dyrkningen mindre effektiv, får man ikke automatisk mere natur. Man får lavere udbytter, større arealbehov og dyrere frugt og grønt
Når vi får lukket næringsstofkredsløbet teknologisk og reduceret lokal belastning fra griseproduktionen, forsvinder hovedargumentet mod høj produktion af grise
