80 år med mad & miljø er sendt i trykken
Teksterne er både faglige, personlige og debatskabende – og præget af en grundlæggende tro på teknologi, vækst og menneskelig opfindsomhed.
Biologisk produktion
Sådan er det jo: Klimaet fjerner ikke maden fra bordet
Klima og vejr påvirker naturligvis landbruget. Det har de altid gjort. Men virkningen er lille sammenlignet med menneskets enorme evne til at udvikle nye sorter, forbedre produktiviteten, handle på tværs af grænser og tilpasse produktionen.
Man skal ikke medunderskrive sin egen afvikling
En alvorlig forringelse bliver præsenteret som en sejr, fordi det kunne være gået endnu værre. Og næste forhandling begynder fra det nye og dårligere udgangspunkt.
Jeg ramte økologiens ømme punkt
Når økologien alligevel markedsføres som entydigt sundere og bedre for natur, klima, miljø og dyr, er det fup og svindel.
Hurra – økologien er på retur
Økologisk jordbrug er ikke en offentlig opgave. Det er et privat forbrugsvalg.
Er skarverne skyld i fedtemøg og iltsvind?
Og hvis vi vil have Sund- og Bælthavet tilbage i bedre balance, må vi tale om hele systemet — næringsstoffer, fiskeri, levesteder, sæler, skarver, gopler og fisk.
Fiskene kommer fra opdræt – også selv om Danmark lader som om, de ikke gør
Vi har en særlig national disciplin: At forklare, hvorfor noget, der virker i resten af verden, nok ikke kan lade sig gøre her.
Politikere, der går, når fakta kommer
Konservative vil gerne være grønne. Fint nok. Men når grøn politik bliver til billige angreb på produktive erhverv, er det ikke ansvarlighed. Så er det rød-grøn signalpolitik med konservativt logo.
Havbrug: Det forsømte danske erhvervseventyr
Hvis Danmark stadig har bare en rest af praktisk sans tilbage, giver vi havbrug en reel plads i havplanlægningen.
Nationalbanken, klimaet og de dyre fødevarer
Men selv nationaløkonomer kan åbenbart ikke helt stå imod tidens mediestøj. Og lige nu larmer klimaet så meget i den offentlige samtale, at det næsten skal nævnes i enhver analyse
