Global Carbon Budget 2024 viser, at de globale CO₂-udledninger fortsat er på et højt niveau, og at atmosfærens CO₂-koncentration fortsætter med at stige i takt med, at der årligt tilføres mere CO₂, end naturen kan optage
Skolen skal ikke være et sted, hvor vi træner børn til at klare sig uden teknologi. Den skal være et sted, hvor vi lærer dem at bruge teknologi med omtanke og intelligens
Hele beregningen er gak. Et fupnummer, beregnet til at skræmme os til at acceptere voldsom politisk regulering af vores liv og indskrænkning af vores frihed.
Kom med mormor på Blå Bar
Den japanske gastronomis gave til verden er altså ikke blot eksotiske retter, men også en dybere forståelse af smagens kemi, som kan forbedre vores daglige kostvaner på en velsmagende og sund måde.
Danmarks Radio er en af de største syndere i denne udvikling. Gang på gang ser vi, hvordan DR præsenterer ansatte i lobbyorganisationer som uvildige eksperter
Det e uforståeligt at DR og TV2 skal have over 3 milliarder kroner til “public service” – altså reel og sober oplysning af os borgere om forskellige forhold, samtidig med at de igen og igen og igen tages i at fordreje tingene så seerne efterlades mere misinformeret end velinformeret.
Her er næste artikel fra køkkenkemisten, Jens Folke. Bitterhed er en smag, der ofte forbindes med advarsel og afsky, men den spiller en langt mere nuanceret rolle i vores kulinariske oplevelser og sundhed. Artiklen Tilsmagning med bitterstoffer fra Dansk Kemi 2020 dykker ned i denne komplekse smag og dens betydning i vores kost. Her får du et overblik over de[Read More…]
Jeg vil gerne anbefale foreningen Libertas med dets glimrende tidsskrift. Libertas.dk – Selskabet Libertas Hvis du vil vide mere om, hvorfor det er en rigtig dårlig idé at give politikerne for meget magt, og hvorfor det er en rigtig god idé at lade en større del af samfundets anliggender bero på frivillige overenskomster mellem myndige og selvberoende mennesker, så bør[Read More…]
Hvordan det så gik for vores ven i Nepal med at få det lokale bureaukrati til at forstå ideen med moms, kan man kun forestille sig.
