En artikel fra august 2010. Tang er godt for sjælen. Tang forøger madglæden ved at tilbyde variation af smagsoplevelser og tekstur. Tang indeholder mange gode stoffer bl.a. omega 3 fedt, som holder hjernen i gang ved at sikre tilstrækkelig meget “fedt mellem ørerne”, forøger levetiden og forskønner udseendet. Det er derfor godt, at danskerne nu spiser mere og mere tang,[Read More…]
Følgende skrev jeg i november 2009 på min blog i Dansk Akvakultur. Er der også noget, der hedder ”blå vækst”? Grøn vækst har vi alle efterhånden hørt om, men blå vækst, hvad er nu det for noget? Det træffer sig således, at vi sammen med vores øvrige gode kolleger i fiskeerhvervet, har henvendt os til fødevareminister Eva Kjer Hansen, for[Read More…]
Mange vil gerne gøre noget for de egne, hvor udviklingen er gået i stå og unge mennesker udvandrer fra i bundter. Motorveje, udflytning af statslige arbejdspladser og etablering af lokale forskningsinstitutioner er kun et plaster på såret, og næppe til langsigtet nytte. Det er en fejl at tro, at fordi man ”tvangsflytter” forskere til en bestemt lokalitet, opstår der nye[Read More…]
