Havbrug for fremtiden
Udfordringen er at producere med et stadigt aftagende tryk på natur, miljø og klima og her er det så heldigt, at akvakultur er en meget ressourceeffektiv = lavt aftryk pr. produceret enhed form for produktion
Post Tagged with: "akvakultur"
Bureaukrati og støtteordninger
Fiskerbladet bringer i juni-nummeret mit indlæg om, hvordan den europæiske akvakultur (minus Norge) stagnerer, mens verden omkring os kører rask af sted. “Alt for mange har en forkert forestilling om, at hele Europa kan udlægges som naturområder eller som museumslandskaber for forældet fødevareproduktion uden, at det går ud over den materielle produktion. Det er naturligvis umuligt, og derfor ser vi[Read More…]
Præsentation for miljø- og energijournalister
Her finder du min præsentation på debatmødet i tilknytning til Energi- og Miljøjournalisternes generalforsamling den 20. juni 2011. (Åben pdf) Mit indlæg handlede om akvakultur, men jeg påpegede også, at de, som så mange andre journalister, bruger de forkerte eksperter: “pindsvin” i stedet for “ræve”. Mange af journalister falder også for “Neo-Malthusianere”, som har det bedst, hvis det går skidt!
På havet er der plads
I efteråret 2007 fik jeg optaget to analysekronikker i Politiken om miljøproblemer og fødevareproduktion: Teknologisk er der mange muligheder for at udnytte vand mere effektivt til fødevareproduktion. Men den afgørende faktor er politisk. Der er brug for frihandel med landbrugsvarer, således at fødevareproduktionen kan foregå på det bedst mulige naturgeografiske grundlag, dvs. hvor der er vand nok. … Havet har[Read More…]
Spis tang og bliv glad
En artikel fra august 2010. Tang er godt for sjælen. Tang forøger madglæden ved at tilbyde variation af smagsoplevelser og tekstur. Tang indeholder mange gode stoffer bl.a. omega 3 fedt, som holder hjernen i gang ved at sikre tilstrækkelig meget “fedt mellem ørerne”, forøger levetiden og forskønner udseendet. Det er derfor godt, at danskerne nu spiser mere og mere tang,[Read More…]
