Udvikling af klækkeriteknologi til europæisk ål
Ved at skabe en yngelproduktion i recirkulerede systemer på land, vil erhvervet kunne skabe en lønsom virksomhed og et miljømæssigt holdbart alternativ til disse fangster og fiskeri, hvilket kan bidrage positivt til artens overlevelse i naturen samtidig med, at vi kan nyde et stykke med røget ål til påskefrokosten