Denne bog udfylder et tomrum, som mange unge – og også ældre – har savnet. Den giver gode idéer til, hvordan man for relativt få midler kan spise godt og varieret hver dag uden at ende i den i længden lidt triste spaghetti med kødsovs. Den er skrevet i et let og levende sprog, så også den uerfarne kan være med. Der er både vegetarretter, kød, grønt – og naturligvis desserter.
Bogen henvender sig især til unge, der flytter hjemmefra og skal klare sig på SU, måske med et lille køkken og et studiejob ved siden af. Men også singler og ældre kan hente masser af inspiration.
Krimiforfatteren Michael Katz Krefeld fortalte i Politiken den 11. juli 2026, at ”mange unge kan leve af en kartoffel, når de er på SU”. Selv levede han i mange år på meget små midler, mens han forsøgte at skabe sig det liv som forfatter, han drømte om.
Det minder om H.C. Andersens Nissen hos Spækhøkeren fra 1852. Nissen står mellem den velstående spækhøker, hvor han får sin daglige grød med smørklat, og den fattige student på kvisten, som har poesien og åndslivet. Historien handler om forholdet mellem de materielle og de åndelige værdier.
Med Mad uden ovn viser Pia Brandt Danborg og Signe Dahl Lumholt, at man godt kan leve godt, selv om pengene er små. Bogen giver praktiske råd om køkkengrej, råvarer, opskrifter og gode spisevaner.
Bogen er netop sendt i trykken.
Den får min varmeste anbefaling.
Kai Verner Nielsen
Pensioneret historielektor fra Roskilde Gymnasium
Mad uden ovn kan allerede nu forudbestilles med forudbestillingsrabat hos Kolbein Bøger.
