Klimapanik vs. virkelighed: Derfor løber verden ikke tør for mad
Bundlinjen: En rationel verden løber ikke tør for mad
Akvakultur
Snaptun Fisk Export: Stolthed, pionerånd og fisk i verdensklasse
Som Tim siger: “Jeg er stolt af mine fisk.” Og det er der god grund til.
Okamura Foods Inc. sætter barren højt
Okamura Foods, en japansk producent af laks og ørred, har ambitiøse planer om at fordoble salget inden for de næste fem år, primært drevet af den stigende efterspørgsel efter sushi-kvalitets laksefisk på asiatiske markeder
GMO-planteolie: En nødvendighed for fremtidens fiskeopdræt – og fødevareproduktion
Vi skal omfavne GMO-teknologi, hvis vi vil sikre en sikker og ressourceeeffektiv fødevareproduktion – både til havs og på land.
Et dansk akvakultureventyr tager næste skridt: Musholm køber Lundby Fisk
At dambrugene fortsat drives med lokal forankring og stærk faglighed, men nu som del af en større og mere robust organisation, er et godt billede på den fremtid, dansk akvakultur har brug for
Nekrolog: Jens Laurits Larsen – en markant skikkelse i dansk forskning om vand og fisk
Jens Laurits var også bedrøvet over, at den faglige styrke inden for veterinærforskning og myndighedsrådgivning om fiskesygdomme var i tilbagegang
Kan fisk være glade?
Kan fisk være glade? Det ved jeg, at de kan – men det kræver, at vi behandler dem med den respekt og omsorg, de fortjener
Om at Politiken udbreder falske forestillinger om opdrætsfisk
Ifølge FN er opdræt af fisk imidlertid en vigtig del af fremtidens fødevaresystem, fordi ansvarligt havbrug har en række miljø- og klimamæssige fordele sammenlignet med anden animalsk produktion. Opdrættede fisk har f.eks. et lavere CO₂-aftryk end både oksekød, lammekød og svinekød – og desuden har fisk en langt bedre foder-til-vækst-konvertering, hvilket reducerer miljøpåvirkningen.
Hvordan kunne et institut som Vandkvalitetsinstituttet præge et dansk fiskefoderfirma?
Det varede ikke længe før der kom et krav til at overgå til tørfoder. Der var kæmpe oprør i dambrugsorganisationerne og stor kritik blev rettet mod Vandkvalitetsinstituttet, de var synderne – nu ville det jo blive meget dyrere at fodre.
Musholm A/S: pioner inden for naturpositiv akvakultur
Musholm A/S demonstrerer lederskab inden for bæredygtig akvakultur ved at implementere SBT’er for natur. Deres arbejde med WSP viser, hvordan virksomheder kan tage konkrete skridt for at beskytte og genoprette naturen, samtidig med at de driver forretning
