Kvælstoftransporten i vandløb falder
Det skyldes naturligvis at både renseanlæg og landmænd er blevet meget dygtigere til at passe på kvælstoffet og på den måde belaster de vores vandmiljø meget mindre idag end for ca 35 år siden.
Biologisk produktion
Kan fisk være glade?
Kan fisk være glade? Det ved jeg, at de kan – men det kræver, at vi behandler dem med den respekt og omsorg, de fortjener
Om at Politiken udbreder falske forestillinger om opdrætsfisk
Ifølge FN er opdræt af fisk imidlertid en vigtig del af fremtidens fødevaresystem, fordi ansvarligt havbrug har en række miljø- og klimamæssige fordele sammenlignet med anden animalsk produktion. Opdrættede fisk har f.eks. et lavere CO₂-aftryk end både oksekød, lammekød og svinekød – og desuden har fisk en langt bedre foder-til-vækst-konvertering, hvilket reducerer miljøpåvirkningen.
Hvorfor må jeg ikke spise oksekød fra USA?
De gange, jeg har været i USA, har jeg været superglad for den lette adgang til store mængder billigt, sundt og velsmagende oksekød. Jeg er godt træt af, at bureaukraterne i EU forhindrer mig i at spise det, jeg gerne vil have
Opgang af laks i Skjern å
Det er helt karakteristisk for den slaskede tilgang danske medier har til tal og statistik, at man altid hæfter sig ved det øjeblikkelige uden at se på det langsigtede og uden at se på variationsintervaller.
På vej ud i rummet
Teknologisk udvikling, særligt kunstig intelligens, kan sikre, at alle mennesker lever på mindst samme niveau som de rigeste middelklassefamilier i dag.
Hvordan kunne et institut som Vandkvalitetsinstituttet præge et dansk fiskefoderfirma?
Det varede ikke længe før der kom et krav til at overgå til tørfoder. Der var kæmpe oprør i dambrugsorganisationerne og stor kritik blev rettet mod Vandkvalitetsinstituttet, de var synderne – nu ville det jo blive meget dyrere at fodre.
Grundvandet har ikke brug for at blive reddet
Man burde droppe retrolandbruget – og beplante halvdelen af det økologiske areal med skov, imens den anden halvdel opdyrkes med moderne metoder.
Musholm A/S: pioner inden for naturpositiv akvakultur
Musholm A/S demonstrerer lederskab inden for bæredygtig akvakultur ved at implementere SBT’er for natur. Deres arbejde med WSP viser, hvordan virksomheder kan tage konkrete skridt for at beskytte og genoprette naturen, samtidig med at de driver forretning
Om en fiskehandler, der ikke synes, vi skal spise fisk
Alternativet til landbrug og opdræt er jo en jæger-samler-kultur, hvor vi fisker og jager de vilde dyr og samler de bær og frø, der findes i naturen. Dengang, det var moderne, blev mennesker 30 år gamle i snit, og den samlede befolkning på jordkloden var meget lille.
