Den lukkende nedlukning – dagbog fra biostatens andet år
Bogen består både af almene og filosofiske analyser samt af en række dagbogsnotater om nedlukningens mange begivenheder. Det er tale om et slags demokratisk funderet vidnesbyrd.
Andre blogindlæg
Mad og Kemi: Tilsmagning med sukker
Sukker er ikke bare en skurk i vores kost – det kan være en vigtig smagsforstærker, når det bruges bevidst
Klimarealismen breder sig – Interview med Otto Brøns-Petersen i Berlingske
Brøns-Petersen mener, at en populistisk og ineffektiv klimapolitik kan blive dyr og modarbejde sine egne mål. Han opfordrer til en borgerlig, markedsbaseret tilgang, der sikrer, at klimaindsatsen faktisk gør en forskel globalt.
Klimarealismen breder sig – Pepke og Pilestræde
Klimaforandringer bør ses i sammenhæng med andre globale udfordringer, og en alarmistisk tilgang er skadelig for den videnskabelige debat.
Fra kejtbenet knægt til krykhusar – en blog om fodbold
Min bedste oplevelse var, da vi spillede mod vores arvefjende i Ulbølle og jeg scorede det afgørende mål, så vi vandt med 2-1 og øjeblikket efter var jeg dækket af en bunke glade Ollerup spillere
Hvorfor må jeg ikke spise oksekød fra USA?
De gange, jeg har været i USA, har jeg været superglad for den lette adgang til store mængder billigt, sundt og velsmagende oksekød. Jeg er godt træt af, at bureaukraterne i EU forhindrer mig i at spise det, jeg gerne vil have
Forlaget Kolbein udgiver 2 bøger om Covid og de forfejlede nedlukninger
Skoler, daginstitutioner og offentlige arbejdspladser blev lukket, og forsamlinger på mere end 100 personer blev forbudt. Det var starten på den første store nedlukning i Danmark under coronapandemien.
Fascinerende tal: Om Jack Reacher og matematik
Tallet 3435 har en særlig egenskab: Hvis man opløfter hvert ciffer til sig selv som potens og summerer resultaterne, får man tallet tilbage
Smag maden til med syre
Ceviche er et glimrende eksempel på syres anvendelse i madlavning. Retten, der stammer fra Sydamerika, tilberedes uden varme ved hjælp af citronsaft og limejuice, som denaturerer proteinerne i fisken og skaber en frisk og velsmagende ret
Opgang af laks i Skjern å
Det er helt karakteristisk for den slaskede tilgang danske medier har til tal og statistik, at man altid hæfter sig ved det øjeblikkelige uden at se på det langsigtede og uden at se på variationsintervaller.
