Blå Bar – Om Prisen Værd?
Kom med mormor på Blå Bar
Forlaget Kolbein
Mad & kemi: Umami og kokumi – Japansk gastronomi møder kemi
Den japanske gastronomis gave til verden er altså ikke blot eksotiske retter, men også en dybere forståelse af smagens kemi, som kan forbedre vores daglige kostvaner på en velsmagende og sund måde.
Sapphoprisen 2025: Marianne Stidsen
Marianne Stidsen tildeles Sapphoprisen 2025 for sin utrættelige kamp mod kønskonstruktivisme og sit forsvar for især heteroseksuelle mænds rettigheder i et samfund præget af wokeismens totalitære køns- og identitetsterror.
Bogreception i Folketinget: Nedlukningernes pris til debat
Jonas Herby fingeren på et ømt punkt: Selvom Danmarks samlede reaktion på Corona sandsynligvis reddede op mod 25.000 liv, stod de stramme, statslige nedlukninger kun for en marginal del af den redning – nogle få hundrede liv. Til gengæld var prisen høj, både i økonomiske tab og menneskelig mistrivsel.
Var det prisen værd?
Nedlukningerne havde en langt mindre effekt på dødeligheden, end regeringerne hævdede, mens de økonomiske, sociale og psykologiske omkostninger var enorme.
Den lukkende nedlukning – dagbog fra biostatens andet år
Bogen består både af almene og filosofiske analyser samt af en række dagbogsnotater om nedlukningens mange begivenheder. Det er tale om et slags demokratisk funderet vidnesbyrd.
Forlaget Kolbein udgiver 2 bøger om Covid og de forfejlede nedlukninger
Skoler, daginstitutioner og offentlige arbejdspladser blev lukket, og forsamlinger på mere end 100 personer blev forbudt. Det var starten på den første store nedlukning i Danmark under coronapandemien.
Smag maden til med syre
Ceviche er et glimrende eksempel på syres anvendelse i madlavning. Retten, der stammer fra Sydamerika, tilberedes uden varme ved hjælp af citronsaft og limejuice, som denaturerer proteinerne i fisken og skaber en frisk og velsmagende ret
Vellykket bogreception på Frederiksberg
Meget velbesøgt og vellykket med gode taler og en fantastisk nyhed om at Marianne Stidsen bliver årets modtager af Trykkefrihedselskabets Sappho pris
Om Erik Somers liv og levned
Erik Somer er en af de store skikkelser inden for dansk forskningsbaseret rådgivning og vandmiljøforvaltning
