DN og pesticiderne: En kampagne imod bedre viden
DN nævner heller ikke, at frugt og grønt – som de udskammer – er markant sundere end mange af de ultra-forarbejdede, økologisk korrekt stemplede produkter med sukker, olier og andet snask.
Gæsteskribenter
Fakta og myter om grøn omstilling
Bogens konklusion er den uundgåelige, at visionerne om et samfund baseret på sol og vind som energikilder vil ende med et katastrofalt resultat
En jordklode er rigeligt til det hele
Hele beregningen er gak. Et fupnummer, beregnet til at skræmme os til at acceptere voldsom politisk regulering af vores liv og indskrænkning af vores frihed.
Mad & kemi: Umami og kokumi – Japansk gastronomi møder kemi
Den japanske gastronomis gave til verden er altså ikke blot eksotiske retter, men også en dybere forståelse af smagens kemi, som kan forbedre vores daglige kostvaner på en velsmagende og sund måde.
Bogreception i Folketinget: Nedlukningernes pris til debat
Jonas Herby fingeren på et ømt punkt: Selvom Danmarks samlede reaktion på Corona sandsynligvis reddede op mod 25.000 liv, stod de stramme, statslige nedlukninger kun for en marginal del af den redning – nogle få hundrede liv. Til gengæld var prisen høj, både i økonomiske tab og menneskelig mistrivsel.
Nekrolog: Jens Laurits Larsen – en markant skikkelse i dansk forskning om vand og fisk
Jens Laurits var også bedrøvet over, at den faglige styrke inden for veterinærforskning og myndighedsrådgivning om fiskesygdomme var i tilbagegang
Mere om DR’s misinformation om natur, miljø og klima
Det e uforståeligt at DR og TV2 skal have over 3 milliarder kroner til “public service” – altså reel og sober oplysning af os borgere om forskellige forhold, samtidig med at de igen og igen og igen tages i at fordreje tingene så seerne efterlades mere misinformeret end velinformeret.
Var det prisen værd?
Nedlukningerne havde en langt mindre effekt på dødeligheden, end regeringerne hævdede, mens de økonomiske, sociale og psykologiske omkostninger var enorme.
Mad og Kemi: Tilsmagning med bitterstoffer
Her er næste artikel fra køkkenkemisten, Jens Folke. Bitterhed er en smag, der ofte forbindes med advarsel og afsky, men den spiller en langt mere nuanceret rolle i vores kulinariske oplevelser og sundhed. Artiklen Tilsmagning med bitterstoffer fra Dansk Kemi 2020 dykker ned i denne komplekse smag og dens betydning i vores kost. Her får du et overblik over de[Read More…]
Elbilbatterier som backup: En illusion?
Det er derfor svært at tage seriøst, når artikler ukritisk foreslår elbilbatterier som en realistisk løsning. Endnu et eksempel på, hvordan ignorante entusiaster og velmenende charlataner får lov til at lancere deres idéer i offentligheden uden skyggen af realitetssans.
