80 år med mad & miljø – kilder og originaltekster

Denne side er det levende noteapparat til bogen 80 år med mad & miljø – 80 markante tekster om mad & miljø.

Den trykte bog står fast. Denne side kan derimod leve videre.

Her findes links til de oprindelige tekster, supplerende kilder, opdateret dokumentation og rettelser. Nogle af de ældste tekster blev oprindeligt bragt i Vand og Jord, Politiken, Ingeniøren og andre medier og blev senere samlet på bloggen Vand & Ord.

Gamle Blogger-adresser kan se mærkelige ud og i enkelte tilfælde indeholde et andet årstal end tekstens oprindelige udgivelsesår. Datoen på selve opslaget og datoen i bogen er derfor den relevante.

Vand & Ord – Pionerårene

1. Den faglige sfære
   1. marts 1993 · Vand & Ord / Vand og Jord
2. Vi misbruger vort vand
   15. april 1994 · Vand & Ord
   I blogarkivet står teksten under titlen Vandmiljøet i Danmark.
3. Gensplejsede produkter – Ja tak, flere af dem
   15. oktober 1994 · Vand & Ord
   Blogger-adressen er misvisende, men opslaget er den rigtige tekst og er dateret 15. oktober 1994.
4. Inde: Økologisk vandforvaltning, Ude: Kloakering og spildevandsrensning
   1. juli 1995 · Vand & Ord
5. ……ud med badevandet
   1. september 1996 · Vand & Ord
6. Den generelle målsætning for marine vandområder
   5. december 1996 · Vand & Ord
7. Miljøtilsyn af virksomheder – er det spildt arbejde?
   2. januar 1997 · Vand & Ord
8. Akvakultur og miljø
   1. november 1997 · Vand & Ord
      Med Henrik Bechmann-Nielsen.
9. Vækst uden grænser
   19. januar 1998 · Vand & Ord
10. Grundvand og pesticider
    10. juni 1998 · Vand & Ord
11. Overvågning af vandmiljøet i Danmark – Kan det ikke gøres lidt bedre?
    15. september 2000 · Vand & Ord
12. Tjek vandudsigten – før du tager til stranden eller på havet
    22. juni 2001 · Vand & Ord
    I det gamle blogarkiv bruges stavemåden Check vandudsigten.
13. Mad & Miljø
    23. juli 2001 · Vand & Ord
14. Økologi – en videnskab eller en ideologi?
    6. januar 2002 · Vand & Ord
15. Det matematiske iltsvind
    25. oktober 2002 · Vand & Ord
16. Den store naturgenopretning
    10. november 2003 · Vand & Ord
17. GMO’er i maden er på vej – og det er på høje tid
    26. marts 2004 · Vand & Ord
18. Nye tider for Dansk Akvakultur
    25. november 2005 · Vand & Ord
19. Dansk Havbrug – En økologisk effektiv fødevareproduktion i strømrige farvande
    31. marts 2006 · Vand & Ord
20. Akvakultur er et miljøeffektivt erhverv
    18. maj 2006 · Vand & Ord
21. Den miljøfaglige ytringsfrihed i Danmark – Uenighed giver styrke
    1. juli 2006 · Vand & Ord
22. Naturen og miljøet i Danmark i år 2027
    12. januar 2007 · Vand & Ord
23. Satellitter og vandudsigten
    10. april 2008 · Vand & Ord
    Det gamle blogopslag staver satellitter med ét l i titlen og URL’en.
24. En plan for Danmarks natur
    24. december 2008 · Vand & Ord

Mad fra marken

25. GMO og grønt hykleri
    Bogversion: 18. juli 2011. Den oprindelige tekst blev bragt 15. juli 2011 under titlen Brug GMO – det er godt for menneskene og naturen.
26. Leve den industrielle produktion af mad
    6. august 2021 · dahl-madsen.dk
27. Det danske landbrugsareal
    Bogdato: 3. juni 2024. Den nuværende webversion er dateret 9. juni 2024.
28. Det globale landbrugsareal har toppet
    30. maj 2022 · dahl-madsen.dk
29. Når slagteriet lukker – Et wake-up call for dansk madproduktion
    22. april 2024 · dahl-madsen.dk
30. Spis hvad du har lyst til – landbruget klarer resten
    19. oktober 2024 · dahl-madsen.dk
31. Ultraforarbejdet mad – hvordan man spiser sig syg i moderne fødevarer
    20. april 2025 · dahl-madsen.dk
32. Verdens kornkamre bugner – men hvem høster gevinsten?
    3. august 2025 · dahl-madsen.dk
33. En “ENORM” ildelugtende fiasko
    3. november 2025 · dahl-madsen.dk
34. Mennesker og husdyr – en stor succes for begge parter
    21. december 2025 · dahl-madsen.dk
35. Firedobl griseproduktionen – fornuft før føleri
    3. marts 2026 · dahl-madsen.dk
36. Landbrug og forbrugere har nøjagtig samme interesser
    22. marts 2026 · dahl-madsen.dk

Mad fra vandet

37. Red ålen – spis flere ål
    26. marts 2011 · dahl-madsen.dk
38. Den blå revolution: Mad fra havet
    11. oktober 2012. Også udgivet som kronik i Børsen 12. oktober 2012 og som uddrag af en artikel i Scenario.
39. Havbrug for fremtiden
    9. september 2018 · dahl-madsen.dk
40. Laks på land bliver til ørred på land
    4. september 2021 · dahl-madsen.dk
41. Det moderne gennembrud – en kronik om havbrug i Politiken
    11. januar 2022 · dahl-madsen.dk
42. Politikere der går, når fakta kommer
    15. juni 2026 · dahl-madsen.dk
43. På gensyn med DAI
    24. marts 2023 · dahl-madsen.dk
44. Muslingedyrkning gavner vandmiljøet
    27. maj 2023 · dahl-madsen.dk
45. Østers – Dyrk dem og nyd at spise dem
    30. august 2023 · dahl-madsen.dk
46. Der er masser af fisk i havet omkring Danmark
    27. oktober 2023 · dahl-madsen.dk
47. I am an official snæbel-saver
    4. maj 2024 · dahl-madsen.dk
48. Besøg på Agersø Havbrug
    20. juli 2024 · dahl-madsen.dk
49. Opgang af laks i Skjern Å
    26. januar 2025 · dahl-madsen.dk
50. Kan fisk være glade?
    15. februar 2025 · dahl-madsen.dk
51. GMO-planteolie: En nødvendighed for fremtidens fiskeopdræt – og fødevareproduktion
    28. april 2025 · dahl-madsen.dk
52. Verdens fiskeri i 2025 – fem skarpe nedslag
    27. juni 2025 · dahl-madsen.dk
53. Havbrugets rolle i den nye fiskeriaftale
    4. juli 2025 · dahl-madsen.dk
54. Landbaseret laks og den farlige forelskelse i regnskab uden afskrivninger
    27. november 2025 · dahl-madsen.dk
55. Havbrug: Det forsømte danske erhvervseventyr
    5. juni 2026 · dahl-madsen.dk
56. Fiskene kommer fra opdræt – også selv om Danmark lader som om, de ikke gør
    17. juni 2026 · dahl-madsen.dk
57. Skarven var ikke uskyldig alligevel
    8. juli 2026 · dahl-madsen.dk

Vandmiljø – mål, modeller og modspil

58. Miljøbureaukrater skader miljøet
    22. januar 2011 · dahl-madsen.dk
59. Rent miljø – rent jammer
    7. marts 2011 · dahl-madsen.dk
60. Vandplanerne og kvælstoffet
    30. maj 2011 · dahl-madsen.dk
61. Vandplanerne duer ikke
    1. marts 2013 · dahl-madsen.dk
62. Viel Geschrei und Wenig Wolle
    6. marts 2013 · dahl-madsen.dk
63. Vand løber over
    2. juli 2020 · dahl-madsen.dk
64. Hvornår får vi God Økologisk Tilstand i danske kystvande?
    18. marts 2021 · dahl-madsen.dk
65. PFAS – Stort ståhej for ingenting
    28. januar 2023 · dahl-madsen.dk
66. Det borgerlige svar på grøn planøkonomi
    20. marts 2026 · dahl-madsen.dk
67. Modellering af næringsstofbelastningens effekt på danske farvande
    31. oktober 2024 · dahl-madsen.dk
68. Dansk kvælstof og den økologiske tilstand: hvor meget betyder det egentlig?
    1. november 2024 · dahl-madsen.dk
69. Om iltsvind i Limfjorden
    17. november 2024 · dahl-madsen.dk
70. Når den gode vilje drukner
    17. juli 2025 · dahl-madsen.dk
71. Om medier, miljø og klapning
    Korrekt dato: 28. april 2022. Bogudgaven angiver fejlagtigt 2025.
    Introduktion på dahl-madsen.dk
    Læs det oprindelige debatindlæg i Indblik
72. Iltsvind 2025: Alarmerende overskrifter – men moderat virkelighed
    4. oktober 2025 · dahl-madsen.dk
73. Seks mg nitrat – faglig forsigtighed eller dyr valgkamp?
    18. februar 2026 · dahl-madsen.dk
    Webversionens titel begynder med tallet 6 mg.
74. Hvad siger grundvandsovervågningen egentlig om dansk drikkevand?
    8. marts 2026 · dahl-madsen.dk
75. Forureneren er ikke producenten. Det er dig
    12. marts 2026 · dahl-madsen.dk
76. Byen der ville være ren
    14. marts 2026 · dahl-madsen.dk
77. Bjarke, Thailand og begyndelsen på et eventyr
    31. marts 2026 · dahl-madsen.dk
78. Fedtemøg, følelser og fakta
    20. maj 2026 · dahl-madsen.dk
79. Danske kystvande er ikke en simpel regnemaskine
    26. maj 2026 · dahl-madsen.dk
80. Mikroplast: endnu en panik, før regningen er gjort op
    6. juni 2026 · dahl-madsen.dk

Rettelser og opdateringer

Nr. 27 – Det danske landbrugsareal

Bogudgaven daterer teksten 3. juni 2024. Den nuværende version på dahl-madsen.dk er dateret 9. juni 2024.

Nr. 71 – Om medier, miljø og klapning

Bogudgaven angiver året 2025. Det er forkert. Blogopslaget og det oprindelige debatindlæg i Indblik er begge fra 28. april 2022.

Senest opdateret 14. august 2026.

Denne side opdateres, når der findes bedre dokumentation, nye relevante kilder eller egentlige fejl i bogudgaven. Pointen er netop, at en trykt bog er afsluttet, mens viden heldigvis ikke er det.